「有機」に目が向けられたのは、やはり食料品の「安全」から。

農薬事故や化学調味料の健康被害などが大量生産の食料品に対する
不安となって出てきたからと言われてます。

農薬、、、結構怖いですよね量によっては人間にも害を与えます。
今までは真剣に考えられてなかったんですね、残留濃度が薄ければ
直で人間に害を与えないから。
それが身近なものだと考えたらさすがに怖いです。

しかし実際にはこの手の情報は少ないです、だから消費者は
こういったことを知り、そうでないものを選ばないといけません！

有機野菜でも農薬は使ってますから、１００％安全とは
言いえません、消費者個人の判断に委ねられます。

有機野菜高いですよね＾＾；でもこれを求める方が増えればきっと
値段は安くなるはずです！
勿論、安全で美味い野菜が安くなることを望みます！