今度は有機農業についてです！

広辞苑で調べると

有機農業…「化学肥料や農薬の使用を控え、有機肥料を利用して、安全で味のよい食糧の生産をめざす農業、また農法。」

有機肥料…「有機質すなわち動物質および植物質の肥料。緑肥・堆肥・腐葉や動物の糞・死体など。」

こう書かれてますが、まとめると有機農業とは自然環境に優しい
自然調和した農業を実践することです。
有機農法、有機栽培、オーガニックなどとも言われます。

20世紀の農業は生産性第一で、化学肥料や農薬などの化学物質を
多用してきましたが、結果として土壌汚染、生態系の異常、薬害や公害までも
生んでしまいました。
一時的に生産能力は向上したのですが、長期的に見ると深刻な環境汚染を
してしまったってことになります。

これらを反省して生まれ変わるのが12世紀の農業です！
あとは、国、生産者、消費者一体となって有機農業が
盛り上がるようにしないといけません！