卵が主役の場合は割とシンプルなのが美味しいですから
良い卵だとたいてい美味しくできます＾＾
特に卵は味が分かりやすいですからね、ホント材料の
よしあしが大事です！

スーパーの特価の卵は、養鶏場で採りためておいたものを
時期を見計らって出荷しているらしいです。
だからまずいってことじゃないけど＾＾；

でも育て方など品質にこだわり生産者もはっきりしている
卵はちょっと高いですがホント美味しいです！

高いといえども、何百円なんで豪華に使っちゃいましょう＾＾