有機野菜には有機肥料が大いに関係します！
科学肥料は全て悪いわけではないですが、残留物質が環境破壊に
つながるという危険性があります。
有機肥料は比較的環境にも安心です。

でも有機栽培＝有機肥料ではないんです！

植物は栄養素を吸収して成長しますが、主に必要なのは、
窒素(ちっそ)・燐(りん)・カリウムです。有機肥料はの土壌に
施してから無機質になるまで時間がかかります。
化学肥料を使えば即効性があり確実なんです。

ただ植物の成長は肥料が全てではないです！
肥料は成長のためのひとつの要素にすぎません。
有機肥料は植物だけでなく地中で分解される間に、
土壌内の微生物の栄養源にもなりなります。

ただし有機肥料でも悪臭・ガス・害虫の発生など、
化学肥料では無い問題が発生することもあります。